Подбор, обучением персонала, выбором концепции заведения, составление меню. Решение всех административных, хозяйственных и финансово-экономических вопросов, связанных с деятельностью предприятия. Поддержание деловой репутации. Разработка рекламы и всё что с этим связанно. Анализ эффективности работы. Оценка возможных рисков и проведение мероприятий по их устранению. Работа над расширением спектра оказываемых услуг, увеличения объёма продаж и повышение качества. Ведение переговоров с деловыми партнёрами, заключение договоров. работа с поставщиками, Оптимизация расходов предприятия и увеличение доходной части. Организация производственного процесса, контроль обслуживания гостей заведения. Техническое и инструментальное оснащение предприятия. Открытие предприятия с "0", обеспечу качественной работой действующий бар, кафе, ресторан.
Дополнительная информация
Контактное лицо: Игорь
Специализация: обслуживание посетителей ресторана, кафе и т.д.; организация банкетов и праздников; менеджмент
Тип занятости: постоянная
Специальность: Технолог общественного питания
Иностранный язык: итальянский базовый; испанский базовый